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标题: 多吃兩口甜點 酒測竟然過不了關? [打印本页]

作者: 新鲜人    时间: 2018-7-24 17:07
标题: 多吃兩口甜點 酒測竟然過不了關?
本帖最后由 新鲜人 于 2018-7-24 17:08 编辑

2018年07月24日 06:00   世界日报





















聖誕布丁。(本報資料照片)




提拉米蘇。(本報資料照片)

酒測沒過關的原因,竟然是因為甜點?報導指出,幾道受歡迎的甜點,除了甜滋滋讓人戒不掉外,裡面使用酒精成分的原料竟會害人無法通過酒測。這些「危險」甜點,包括受歡迎的提拉米蘇,只要多吃幾份,不小心就會變成酒駕挨罰。

這項研究是以英國的酒駕標準來衡量,吐氣酒精濃度不得超過每100毫升35微克,蘇格蘭對酒駕標準定得較嚴格,每100毫升不得超過22微克,只要喝一大杯啤酒或一小杯烈酒,就可能酒精超標。

帶著濃濃的咖啡香味的提拉米蘇(tiramisu),向來是人氣甜點,製作過程通常會加上兩茶匙的白蘭地或義大利香甜酒增加口感。但是,只要吃兩份就可能導致血中酒精濃度超標。而櫻桃奶油鬆糕(cherry trifles)內也會添加櫻桃白蘭地,以及英國人聖誕節會吃的聖誕布丁。聖誕布丁也會添加白蘭地、雪莉酒或是蘭姆酒、威士忌,不過這兩樣點心含酒量尚可,要吃5份以上才會酒精超標。

報導指出,不只是甜點,很多調味料也讓人不知不覺的「喝酒」。市售柳橙汁、辣椒醬、胡椒醬、用馬薩拉酒調味的馬薩拉雞肉,不過通常要吃掉4份才會超標。柳橙汁的發酵成分也可能讓人「喝酒」,但喝超過950cc才會超標。(綜合報導)








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