狼子野心！美国人自己不吃，专门卖给中国人
（文/ 项栋梁 ）
有一种东西美国人自己不吃，专门种来卖给中国人，你说是何居心？！每一年数千万美金的外汇流向美国威斯康辛州的大公司，换来的却是美国人自己根本不吃的产品。更加过分的是，这种东西在中国主要是给儿童、孕妇和病人吃的，残酷现状可谓触目惊心！这种东西就是西洋参。
根据北京师范大学资源学院重点实验室的调查研究，威斯康辛州是美国最大的西洋参产区，种植面积最顶峰时达到20.2平方公里，产量达到1011466公斤。
然而美国人种了这么多西洋参，他们自己却几乎不吃。过去10年，美国种植的西洋参有90%以上都是出口到香港，然后经香港出售给各地华人。一小部分在美国出售的，也大多是被中国游客当作特产买回来了。
假如我根据以上这些数据断定西洋参是害人的毒药，是美国人的阴谋，估计很多朋友都不能认同，觉得我在瞎扯。
没错，科学公园的读者都很聪明，没有被我的阴谋论忽悠到。虽然我引用的数据都是正确的，但通过进出口的数据来判断一个东西有没有毒，显然是不科学的。如果大家都能这么理性地看待问题，那真是太好了。因为，被宣传成“美国人自己不吃，专门卖给中国人”的，还有转基因大豆。在流传很广的谣言文章《美国正式宣布转基因有毒》里，转基因就是被这种阴谋论给冤枉的。
实际上，和西洋参刚好相反
美国人自己消费的转基因大豆，比出口的要多得多。
根据国际谷物理事会（IGC）的报告显示，2014/2015年度美国大豆产量9800万吨（美国计量单位39.69亿蒲式耳），其中对华出口1979万吨，只占20%的比例。
如果从“美国人自己吃不吃”这个角度来看，转基因大豆的安全性可要比西洋参高出差不多5倍。但是各位聪明的读者想必都已经发现了，这样比较是不靠谱的。
事实上西洋参和转基因大豆都是合法进口的产品，种植时需要遵守美国的法律，进口到中国时也需要经过我们的检验检疫。说到底，进出口做的都是生意，哪里有需求就卖到哪里，谁肯出钱就卖给谁，并不是说出口多的东西就不安全，也不是说出口多的东西就更安全。
转基因大豆在美国、欧盟、日本、俄罗斯和中国都已经被吃了超过10年，其商业化之前都经过了严格的安全评价，上市后也经受住了大规模人群的长时间检验。进口多少，价格起伏，那都是国际贸易的事，和质量安全没什么关系。
如果讲到这里您还坚持认为美国有狼子野心，那您第一个应该抵制的，应该是西洋参才对。
10月25日是我连吃100天转基因食品第41天。
（作者项栋梁，“转基因能好怎”科普公益项目负责人。毕业于华东理工大学生物工程学院，从事农业新闻报道多年）
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