汉山

标题: 鱼香杏鲍菇 [打印本页]
作者: 大千世界    时间: 2018-3-17 09:49
标题: 鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇 独家
香香美厨

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食材明细
主料
辅料

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 1

    准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。

  • 2

    木耳用温水泡发。

  • 3

    杏鲍菇用手撕成丝。

  • 4

    黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。

  • 5

    葱姜蒜切碎。

  • 6

    取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。

  • 7

    1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。

  • 8

    杏鲍菇焯水备用。

  • 9

    锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。

  • 10

    加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

  • 11

    加入木耳翻炒。

  • 12

    加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。

  • 13

    加入调好的汁翻炒均匀。

  • 14

    最后用水淀粉勾芡！

  • 15

    翻炒均匀后出锅。

  • 16

    成品。

  • 17

    成品。


使用的厨具：炒锅







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