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标题: 东北菜: 溜肉段 [打印本页]

作者: 新鲜人 时间: 2019-4-13 19:16
标题: 东北菜: 溜肉段
　　

　　工艺炒

　　难度

　　新手尝试

　　人数

　　4人份

　　口味家常味

　　准备时间

　　30分钟

　　烹饪时间

　
<30分钟

　　美食小编菜谱：2019-01-17

　　“无”用料

　　主料

　　

　　猪臀尖200克

　　

　　青椒20克

　　辅料

　　姜5克

　　蒜5克

　　葱10克

　　溜肉段的做法

　　1.

　　青椒切块，猪臀尖切段

　　

　　2.

　　碗中放入猪肉，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟

　　

　　3.

　　碗中放入生抽，料酒，盐，淀粉，清水，搅拌均匀

　　

　　4.

　　锅中放油，大火烧至六成熟，放入肉段，中小火炸至两面金黄

　　

　　5.

　　锅中放油，倒入姜片，蒜片，葱段，大火爆香，倒入肉段，翻炒均匀

　　

　　6.

　　倒入调料，翻炒均匀，加入青椒，翻炒均匀

　　

　　溜肉段成品图

　　

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