汉山

标题: 川菜: 辣子鸡块 [打印本页]

作者: 大千世界 时间: 2019-4-19 19:39
标题: 川菜: 辣子鸡块

　　

　　工艺炒

　　难度

　　新手尝试

　　人数

　　1人份

　　口味香辣味

　　准备时间

　　5分钟

　　烹饪时间

<于10分钟

　　

　　美食小编菜谱：1064　/　关注：121　/　粉丝：10861202019-01-18　/　44900人看过

　　“无”用料

　　主料

　　

　　鸡腿200克

　　辅料

　　葱5克

　　姜5克

　　料酒8克

　　胡椒粉1克

　　白砂糖3克

　　干辣椒15克

　　生粉10克

　　辣子鸡块的做法

　　1.

　　鸡腿切块

　　

　　2.

　　碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀

　　

　　3.

　　加入生粉，搅拌均匀

　　

　　4.

　　锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄

　　

　　5.

　　锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香

　　

　　6.

　　加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀

　　

　　7.

　　倒入鸡块，翻炒均匀

　　

　　辣子鸡块成品图

　　

　　烹饪技巧

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