晚餐吃愈飽 早上竟更餓

大千世界

　　元氣網 2019年02月09日 06:00

　　

　　前一天臨睡前吃太多，尤其是高糖高脂的食物吃得越多，第二天的飢餓感可能越明顯。（本報資料照片）


　　晚餐常是一天中最讓人放鬆的一餐，很多人在這時才能好好進食，攝取量也常比早午餐多。有網友提問，前一天晚餐吃得很飽很撐，但第二天早上起來感覺更餓，到底是怎麼回事？


　　北京同仁醫院內科醫師張友平表示，平常感覺到餓有兩種情形，一種是胃裡食物已被消化完的空腹感，第二種是低血糖造成渾身無力。


　　如果睡前吃很飽，胃裡塞滿食物，消化系統一整晚都在運作消化食物，第二天胃裡食物已排空，造成胃從膨脹的狀態到收縮狀態，像漏氣氣球一點點㿜下去，這個過程會造成巨大的空腹感。但是人在睡眠狀態時，感知疼痛能力降低餓的感覺，隔天醒來後大腦接收到這些感覺，會感覺非常餓。


　　另外，人體進食後血糖升高，身體會分泌胰島素來幫助控制血糖，把多餘的血糖帶到肝臟合成糖原或脂肪。如果前一天臨睡前吃太多，尤其是高糖高脂的食物吃得越多，第二天的飢餓感可能越明顯。


　　張友平指出，如果睡覺前沒有進食，消化系統也不會大幅度的消化，如果胃內沒有食物消化了，會從脂肪等獲取能量來維持身體的需求。處於一個平衡狀態，第二天醒來後就不會有落差感，餓的感覺就不會那麼強烈。


　　醫師提醒，平常應該盡量少吃消夜，如果真的餓了可以吃一些香蕉麵包，第二天早餐也要吃得營養均衡。因晚上睡覺也會消耗能量，如果隔天早餐沒補回來，會影響讀書或工作效率。