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日志

白天鹅--标标教你家庭简易营养美(上)

已有 104 次阅读2017-9-3 01:02 |系统分类:居家生活 | 宽屏 请点击显示宽屏,再点击恢复窄屏 | 动漫全图 如只见部分动漫,请点击显示全图,再点击恢复窄图

偷得浮生半日闲,夸夸中国江苏的螺旋藻(图文)

每次回国前后,机舱内外旅途劳顿,地理风土跨越大,再加上年龄渐长,小中年了,特别容易下肢等处水肿且伴有胃肠道不适,中医所谓“湿气”的亚健康疲劳态,我以前都是服用综合维生素,当所谓B族维生素缺乏的“脚气症”来治疗的,效果不大,只好一杯杯地喝黑咖啡或者荷叶茶。

最近这次盛夏回国,他带我去看望他一位北大学长,是农业专家,二十年前亲手缔造了中国当前产值可观的食用蓝藻(螺旋藻)产业,学长赠送给我们不少他们研发的经典款螺旋藻,要我代替综合维生素。当时没有在意,几个月下来,居然状态意外地好。

螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂等功效。
螺旋藻,亦称 “节旋藻”。蓝藻纲,颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种,多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用,营养丰富,蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域,其大量繁殖会形成水华。
生长于各种淡水和海水中,常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊,非洲的乍得湖(Tchad Lake)、墨西哥的特斯科科湖(TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。已人工培养并大面积机械化生产。含蛋白质(60%),主要由异亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine),苏氨酸(threonine),色氨酸(tryptophane),缬氨酸(valine)等组成。此外,还含脂肪,碳水化合物,叶绿素,类胡萝卜素,藻青素,维生素(vitamin)A、B1、B2、B6、B12、E,烟酸(nicotinic acid),肌酸(creatine),γ-亚麻酸(γ-linolenic acid),泛酸钙,叶酸(folic acid)及钙,铁,锌,镁等。
药理作用
1.抗辐射损伤作用:放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率。
2.抗菌作用:钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用,含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强,含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。
3.抗癌作用:螺旋藻对短期一次注射和长期多次注射1,2-二甲肼诱导的NIH小鼠和标准差大鼠大肠变性隐窝的形成有抑制作用。
4.光敏作用:用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞,再经514nm激光辐照300J/cm2,发现癌细胞存活率仅15%;而单纯采用激光辐照或藻蓝蛋白处理,细胞存活率为
乍得湖
乍得湖
69%和71%。
5.对免疫系统的作用:螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%,腹腔巨噬细胞的吞噬率提高32.5%-51.5%,吞噬指数提高0.9-1.8倍,T淋巴细胞数提高46.8%-87.7%,脾脏白髓淋巴细胞排列密集,红髓内巨噬细胞明显增多,酸性α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞增加7.3%-12.8%。
6.降低胆固醇:将30位高胆固醇、轻度高血脂的男性,分为两组,A组每日服螺旋藻4.2g,持续8星期,血清总胆固醇在4星期内从6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl),降幅达4.5%。B组服4星期便停止,总血清胆固醇降低,后恢复到最初的水平。低密度脂蛋白胆固醇在4星期内显着降低达6.1%,原来高胆固醇水平的人,血清胆固醇降幅更大。
  7.对胃的保护作用:钝顶螺旋藻灌胃250-500mg/kg,对吲哚美辛(消炎痛)型、无水乙醇型实验性大鼠胃溃疡模型有明显保护作用;可降低幽门结扎型大鼠溃疡模型的发生率和减少溃疡数,对胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃溃疡的愈合。
螺旋藻的吃法
 
  许多的人反映:吃了一段时间螺旋藻,身体没有什么感觉,的确,如果按照健康推荐量服用,确实没有什么感觉。健康人是这样,亚健康人反应也不是很明显。当一个人身患癌症并以确诊时,大部分人是晚期。这是为什么?这就是因为身体对癌细胞在体内的变化没有感觉。当变化到一定程度,身体才会有感觉。可是,为时已晚。但是,如果您坚持服用螺旋藻,就会有奇迹发生。您会发现,您比从前感冒的次数少了许多。当别人感冒的时候,您可能只是偶尔打个喷嚏而已,或者2-3天就痊愈。不象以前那样反反复复发作,时间长达1周甚至到2周。吃什么药都不管用。这就是因为一个普普通通的感冒也是无药可治的,完全是靠自身的免疫功能,让您的身体恢复了健康。螺旋藻就是通过全面营养的均衡供给,提高您自身的免疫功能,来达到身体保健的目地的。所以,螺旋藻的服用是一个坚持的结果。就像您每天要吃饭一样,天天吃才能维持您每天所需的能量,螺旋藻本身也是一种食物不是药物,螺旋藻是全面地为您的身体提供每天所需要的营养物质。
  螺旋藻是一种迄今为止,营养元素最全面、蛋白质含量最丰富、含维生素和矿物质种类最多、叶绿素和β-类胡萝卜素以及伽马亚麻酸都是任何食物无法可比的。另外,螺旋藻中还有其特殊成分就是藻蓝蛋白和小分子多糖等,对人身体有着奇特的作用和功效。所以,服用螺旋藻不要凭感觉,就像您每天要吃大米 、面粉、蔬菜水果等食物一样,天天吃。每天吃上2-4克、4-8克、10-20克、、、、、、500克只要有条件 吃多少都行,吃多少都不会对身体有任何副作用。就像您每天要吃任何食物一样。
  螺旋藻的吃法问题2、不要在乎吃多少
  为什么?每天吃上2-4克、4-8克、10-20克、、、、、、500克只要有条件吃多少都行,吃多少都不会对身体有任何副作用。就像您每天要吃任何食物一样。自从人类发现螺旋藻的时候,到至今许多专家前往非州乍得湖畔考察。所看到的当地人就是把湖里面的螺旋藻用最原始的方法捞起,然后把绿泥巴一样的螺旋藻晾晒在石头上,晾干后的型状各异大小不一。 当地人就是直接食用这些“绿饼块”的。哪里还有称分量的再吃。所以,专家们考察发现当地的医疗条件非常落后,生活条件也非常落后。可是当地的人身体非常之健康。
  所以,螺旋藻不是药物并且不需要计量服用。吃螺旋藻就像我们生活一样,经济条件好的饮食上品质可以高档一些,每天鱼翅燕窝的吃。口袋里钱不富裕的可以品质低一些,但每天要保证正常的饮食需求以及营养元素的供给,以保证身体营养的均衡和健康。螺旋藻的吃法,那就是有条件的可以多吃点,銭不太富裕的可以量力而行。身体健康的可以少吃点,亚健康或有病的人可以尽量多吃一些,这样有利于尽快恢复健康。人身体患病是因为缺少某些营养元素,并且是长时间缺乏,造成细胞组织的损伤和病变。所以,大量补充所需的营养元素,细胞组织得到大量的营养供给,会快速的自我修复。人的身体健康也就可以得到快速的恢复。
螺旋藻的吃法问题3、每天什么时候吃
  有许多商家介绍说:“饭前吃螺旋藻可以减肥,饭后吃螺旋藻可以增肥”。饭前吃螺旋藻的确实可以控制食欲,达到少吃饭少热量的目的。但是,饭后吃螺旋藻可以增肥,不知道有什么科学道理。
  其实,身体瘦弱之人绝大部分是因为脾胃不好,即使是吃的再多,脾胃不能很好的消化吸收,身体细胞营养不能充分供给,身体也就无法“胖”起来。通过营养的均衡调理,脾胃恢复正常功能,身体也就自然回到正常体重。那么,到底什么时候吃最好呢?最好的时候是空腹食用。因为,螺旋藻本身的体积就很小,再加上磨碎加工,有加工后的颗粒达到纳米级(小于人体细胞)。这样,螺旋藻就可以不需要胃的加工磨碎直接被小肠吸收。空腹时肠胃中没有其他食物,也就不含纤维素等物质。因为纤维素在消化吸收过程中,不会被人体吸收,并会带走很多有害物质排除体外,同时也吸收重金属和矿物质排出体外。所以,螺旋藻的服用时间最好是空腹的时侯,如果是螺旋藻片应在饭前1小时左右(吃时最好嚼碎吸收会快一些)。如果是螺旋藻粉冲服可以饭前半小时。
  螺旋藻的吃法问题4、螺旋藻一天要吃几次
  有很多商家的说明书介绍不一样,规格一样,但服用量也不一样。甚至一家的说明介绍因包装就不一样说法也不一样。螺旋藻到底一天要吃几次?其实,我们每天吃饭的实际总重量是1000-2000克(因人而异食量不一样),有的人吃2-3次,有的人要分3-5次,这是因为人身体状况的需要。螺旋藻不是药物,没有剂量限制,每天一次、二次、三次都可以。如果是健康保健每天一次可以。如果是疾病调理服用量比较多,一次吃不下可以分2-3次。如果为减肥就要每餐之前吃一次。时间和剂量完全可以灵活掌握。
 螺旋藻的吃法问题5、服用温度不宜过高
  螺旋藻是一种营养全面、均衡的营养保健食物,应尽量减少和避免营养的流失。所以,服用时温度不宜过高。因为很多营养元素遇到高温就会挥发掉。服用螺旋藻的水温不宜超过摄氏40度。
  螺旋藻的吃法问题6、螺旋藻粉的服用方法
  螺旋藻粉怎么吃呢?很多朋友向我反映;螺旋藻粉比片剂确实好,营养纯不添加任何东西,而且价格便宜实惠。但不太好吃,还有股腥味。直接放嘴里吧糊嘴,先放到杯里吧沾杯,放到水里吧漂浮着不好攉的确,因为螺旋藻粉颗粒比较细,比重又比较轻,浮在水面不宜冲开。不像奶粉、饮料之类等粉剂都是经过速溶加工处理过,一冲就开。腥味是因为螺旋藻是生长在水中的藻类,自然会有腥味。其实,很简单,我也是自己这几年摸索吃法,最终有了结果。现在就教给朋友们2个方便的吃法:
①、电动榨汁机。一般家里使用的都是多功能绞碎机。可以绞肉馅、磨碎、榨汁等功能。我们就用榨汁的功能就可以了。将榨汁机里放三分之一的温水大约200毫升(40度以下),再将螺旋藻粉一勺大约10克左右放入水中(榨汁机过滤网里层),按动慢速电钮5秒钟即可。直接端杯饮用。为了不浪费,杯中残留可冲涮再饮,直至干净。提示:如果家里多人分享,可将水量增加,螺旋藻粉也可以增加,浓稠度自行掌握灵活运用。
  ②、自动搅拌杯。自动搅拌杯方法简单方便实用,自带电池,无需220V电源,走到哪里都可以用。将搅拌杯里放二分之一的温水大约150-200毫升(40度以下),再将螺旋藻粉一勺大约10克左右放入水中,按动电钮10秒钟即可。直接端杯饮用。为了不浪费,杯中残留可冲涮再饮,直至干净。浓稠度自行掌握灵活运用。再说说腥味的处理方法,腥味的处理就更简单了。放螺旋藻粉同时加点红糖或其他固体饮料适量就可 以了。有糖尿病的朋友就挨着点吗?不用。您可以放一根香蕉或其他您喜欢的水果一同榨汁(用榨汁机的方法)。糖尿病人其实少来点红糖无所谓,尤其女同胞加点红糖有好处,有补血作用。白糖坚决不要,因为白  糖没有营养只是热量。其实,原汁原味才是最好的,最天然。长期坚持服用后,每天到了该服用的时间时,就会想起那浓浓的馨香的那个香味。
  螺旋藻的吃法问题7、改变观念
  我们人类身体的健康是在营养均衡的基础上实现的,并不是吃的品质高、档次高身体就健康。天天大鱼大肉照样能把人吃死的。许多大腕明星有钱,许多大老板有钱有势,但他们之中许多人却英年早逝。不是他们吃的不好,而是绝对吃的不均衡。缺乏健康知识,缺乏营养均衡的理念是他们的最终杀手。
  “1克螺旋藻的营养价值等于1000克蔬菜水果的营养价值的总和”,这可是世界权威组织确认的。
价格高的品质不一定好,是因为包装贵、广告费用高。价格低的不一定品质不好,是因为包装实惠、没有广告费用”。所以,购买时一定要慎重选择。
某人镜头里随拍的标标居家照----感谢螺旋藻的功力,标标状态还是不错的。

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我还要一双招财猫般的手



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