汉山
标题:
沪菜: 骨头煲菌菇
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作者:
华盛顿人
时间:
2020-1-10 16:30
标题:
沪菜: 骨头煲菌菇
本帖最后由 华盛顿人 于 2020-1-10 17:26 编辑
工艺其它工艺
难度
未知
人数
未知
口味其它口味
准备时间
未知
烹饪时间
未知
美食杰2012-09-25 / 9023人看过
用料
主料
猪尾巴1200g
调料
食盐适量
葱适量
料酒适量
胡萝卜适量
玉米适量
骨头煲菌菇的做法
1.猪尾骨先用清水泡清血水,再洗净。
2.冷水上锅绰水后捞起洗净。
3.玉米切段,胡萝卜去皮后切片
4.菌菇洗净后切小片
5.生姜片和葱结
6.压力锅倒水,先把骨头和玉米,胡萝卜加进去。
7.加入生姜片和葱
8.加入适量的料酒
9.调制到煲汤30分钟。
10.待压力锅排气完能打开后,把汤倒进砂锅,大火烧开,倒入菌菇。
11.加盐调味后转中火10分钟后熄火
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