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这里是美国
又一中国美食征服纽约!排位到明年2月!
论吃谁斗得过我大吃货国?!
2017-12-23 07:28
要说到北京的美食,不得不提的就是北京烤鸭了,用劲道正好的面饼夹上两片肥瘦相当的烤鸭,沾了甜面酱,就着嫩白小葱花的香味和黄瓜利口的清脆,一个字:赞!
本文来自公众号(ID:America_hq)
就连大洋彼岸的美国,也“屈服”在了烤鸭的香气中。
近日,北京一烤鸭店在纽约曼哈顿正式开张迎客,据纽约时报报道,2小时内,2500只烤鸭就被预定一空,座位已经预约至明年2月。
如果你有幸订上位了,还要花98美元(约合人民币650元)才能去品尝一套“酥不腻”烤鸭,如果你胃口小,只点半只也行,58美元(约合人民币390元),另花42美元(约合人民币278元),还可以搭配黑鱼子。
当然了,作为烤鸭店的 " 传统 ",欣赏厨师当面片烤鸭的画面也是必不可少的。
纽约时报为此还专门介绍了烤鸭的四种吃法:
嗯,美媒还漏掉了一种吃法
▼ 据说这才是吃北京烤鸭的“正确姿势”
其实,在此之前,烤鸭作为中国传统美食,早已享誉海外。
1971年,美国前国务卿基辛格(Henry Kissinger)访华,被周恩来总理请吃了一顿烤鸭后,立马变身“脑残粉”:“只要给我来一份北京烤鸭,我愿意签署任何文件。”
《孤独星球》(Lonely Planet)夸起北京烤鸭来也是毫不嘴软:“想象一下你吃着最美味的北京烤鸭,那泛着琥珀色油光的脆皮,入口即化的多汁鸭肉,细腻醇厚、回味无穷的香味。”
(咽口水.jpg)
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