吃生蠔染噬肉菌 女子送命

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[size=1.875em]編譯宋凌蘭／綜合報導     2018年01月11日 06:00   世界日报

德州一名女子吃下生蠔後，感染一種噬肉菌而送命。(Getty Images)
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德州一名女子吃下在路易斯安納州市場買的生蠔後，感染一種噬肉菌而送命。

珍娜．雷布朗(Jeannette LeBlanc)和伴侶薇姬．柏奎斯特(Vicki Bergquist)去年9月前往紐奧良附近的西威戈探望親人，並買了一袋生蠔。友人凱倫．鮑維斯(Karen Bowers)說，她和雷布朗把兩打生蠔去殼後食用。

柏奎斯特指出，36小時後，雷布朗開始呼吸極度困難，腿部出現皮疹，還有其他症狀。

她們以為是過敏反應，但是48小時內雷布朗的情況惡化，腿部出現細菌造成的傷口，醫生告訴她，感染了弧菌(vibrio)。

人類食用未煮熟貝類，或在被污染水中受傷或有未癒合傷口，可能感染弧菌。這種細菌通常夏天時生活在溫暖骯髒的鹽水，也會出現在生貝裡，而雷布朗接觸了海水，又食用生蠔。

聯邦疾病防治中心(CDC)說，弧菌每年在美國造成8萬人生病和百人死亡。多數人感染弧菌後會腹瀉和嘔吐，這一類症狀較溫和的病人通常三天內能復原。但是一些人可能情況嚴重，導致血液感染和嚴重的皮膚起泡傷害，約四分之一重病者死亡。

CDC指出，免疫系統虛弱者，例如有肝病或癌症，或是接受抑制免疫系統療法的人，較可能感染。從1988年到2016年，食用海鮮占了路州感染弧菌病例的63%，其餘病例為皮膚接觸地表水而感染。

雷布朗與細菌作戰21天，但於10月15日去世。柏奎斯特和鮑維斯希望提醒民眾，注意這種危險，「如果知道那麼危險，她就不會吃生蠔了」。