抗氧化剂的反思

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[url=]时间：2017年10月27日[/url]内容来源周末画报摘要： 如果说 20 世纪是维生素的世纪，那么 21 世纪将是抗氧化剂的世纪。皮肤科医生不断重复着提醒人们保护肌肤的重要性，不仅仅只是涉及 SPF 。近年来时常被谈论到的抗氧化剂能帮助人们把细胞从环境污染、伤害中解脱出来。但抗氧化剂真的是我们肌肤的拯救者吗？它的作用真的如此重要而又不可替代吗？我们为你揭开关于抗氧化剂的种种疑问。
标签： 抗氧化 皮肤 维生素 防晒

抗氧化剂真的有用吗？
把你的护肤步骤想象成是电影明星的随从人员：防晒霜阻隔来自太阳的紫外线，就像是贴身保镖，把狗仔队阻挡在视线之
外；在拉斯韦加斯的颁奖礼后回到酒店，公关人员开始处理负面报道，这就像是你的维生素 A 晚霜。另外，还有明星最贴心的朋友——抗氧化剂，它以一己之力，挺身而出，和所有来而不善者同归于尽。可是，如果当明星的这位贴心好友不断出现在媒体头条，而且并未得到正面评价时，你会想到什么？抗氧化剂的作用被宣传了多年，而如今似乎陷入了困境，那么，抗氧化剂是否真的有用呢？

如果你刚从化妆品柜台购物回来，看到这里，一定会备受打击。在过去的日子里，似乎所有的皮肤学专家和时尚媒体都大谈特谈抗氧化剂对于肌肤的作用。那是因为，至少在试管实验中，抗氧化剂被证明能够中和自由基。自由基，是阳光、吸烟和其他各种污染带来的一种不稳定微粒。一旦人体产生自由基，它们会通行无阻，贴在细胞上，破坏细胞膜和细胞 DNA ，从而造成肌肤粗糙、松弛和皱纹。而自由基，就是你梳妆台上那些石榴面霜和维生素 E 面霜的用武之地。研究显示，抗氧化剂能在自由基伤害细胞前，就附着于自由基上。美国皮肤学教授 David Bank 说：“自由基就像是手榴弹，它可能会掉在任何地方，除非抗氧化剂能阻止手榴弹丢出，不然的话，抗氧化剂保护了这个细胞，却保护不了那个细胞，因为你永远也不知道自由基会流窜到哪儿去。”这个理论的结果就是，要形成对细胞的保护力，重要的是人体自身的防御系统，而不是抗氧化剂。

这一切都意味着，抗氧化剂应该能在我们的肌肤上产生奇迹，就像护肤成分金三角里的其他两位，维生素 A 与防晒剂一
样。但事实证明，后两者的功效似乎更能让人们信服。维生素A ，是处方类抗衰老面霜和抗痘面霜中的活性成分，维生素 A经过多重严格测试，被证明对肌肤有效。防晒剂的功效，也经过无数测试而得到肯定，并且，它的功效有更为简单的评价系统， SPF 值。与维生素 A 和防晒剂这两种护肤金牌成分相比，抗氧化剂只能获得铜牌，至少对于皮肤学家来说，是如此。

抗氧化剂对于肌肤的意义
上世纪 90 年代，美国皮肤学家 Sheldon Pinnell 调制的一种维生素 C 精华， Cellex-C 在试验中被证明对于眼周肌肤，具有很好的效果。这个结果，让很多医生相信了抗氧化剂的作用。2007 年，在意大利进行了一次相似的试验。一组女性参试者每天两次涂抹含有叶黄素和玉米黄质成分的面霜，并且口服相同成分的保健品。 12 周后，和涂抹与服用安慰剂的受试组相比，所有人的肌肤水润度都得到了提高，紫外线相关的肌肤伤害也大大减少。不过，成百上千的其他关于抗氧化剂的测试都只是在细胞或者小白鼠身上进行，而并非在人体上。毫无疑问，抗氧化剂是个热门的研究领域，而到目前为止，没有任何人对它有百分之百的把握。只有当医学实验确切无疑地证明外用和口服形式补充的抗氧化剂对肌肤有效，科学界才会接受这一结果。皮肤科专家 Jefrey Dover 说，他认识的很多皮肤科医生都会推荐病人每天服用抗氧化剂，但是他却从未这样做，他认为总的来说，很少有科学证据证明外用和口服抗氧化剂对健康有好处。而事实上，美国国家卫生研究院营养补充剂中心的网站上一篇文章提到： “美国国家卫生研究院的长期研究显示，长期口服抗氧化剂并未对健康有什么益处。”

但是请慢！先别急着把你昂贵的抗氧化眼霜丢到垃圾桶里，要知道，大多数皮肤学专家对于外用抗氧化剂还是有信心的，并且认为不久的将来它的作用一定会得到切实的科学论证。 Bank 告诉我们，在他看来，已经有足够证据表明抗氧化剂
是有益的，可能我们需要 2 年到 5 年的时间，在人体组织中证明这一点。或许你该这么想，比如你本来是去果汁店买果汁的，店员问， “想不想来一杯能量饮料？”在饮料里加一点能量，不会对饮料的味道和功能造成影响，这就好比是抗氧化剂，它完全不会破坏你正在涂抹或者服用的营养成分，并且还能让原来的一些成分更好地发挥作用。另一位皮肤学教授 Jeannette Graf 似乎更为激进，她说：“抗氧化剂对于肌肤的意义是毫无疑问，百分百确定的。”她的自信来自于过去的十年，她进行了几次对于抗氧化剂作用的小规模研究。证据显示，抗氧化剂有多方面的作用。首先，它具有防护所用，另外，它能间接地起到减少肌肤炎症的作用，而这，又能最终增加我们肌肤中的胶原蛋白生成。

涂抹含有抗氧化剂的产品很重要
虽然科学界对于抗氧化剂的作用还存在争议，但化妆品行业却已经先行一步，把抗氧化剂用在了瓶瓶罐罐里，不过是褐色的玻璃瓶或者是金属瓶，因为抗氧化剂，比如 L-ascorbic 是一种维生素 C ，也是常用的抗氧化剂，它一旦暴露于阳光会立刻被分解。著名皮肤科专家 Leslie Baumann 说：“抗氧化剂各有各的问题。比如，绿茶萃取会让面霜发黄；有的人使用了艾地苯会有皮疹反应；维生素 E 和辅酶 Q10 不易吸收。”

从积极的角度来看，最近的研究显示，人体对于抗氧化剂的供给会集中在皮肤表面，而不是深层，而皮肤表面恰恰是最容易受到紫外线侵害的部位。 Dr. Brandt 的创始人 Fredric Brandt 认为这个研究结果很重要，它告诉我们，涂抹含有抗氧化剂的产品很重要，并且完全不需要担心吸收的问题，因为最需要它的部位恰恰是肌肤表层。

接下去，我们要说说虽然不够科学，但是却无可争议的一句话，就是“眼见为实”。一开始，皮肤科医生 Ranella Hirsch
对于抗氧化剂的作用心存疑虑，可是后来的实践经验却改变了她的想法。她说：“和今天相比，几年前关于抗氧化剂的科学研究数据更少，而我开始推荐我的病人尝试抗氧化剂。结果，我的病人们不断地给我正面的反馈， ‘我的细纹越来越少了’； ‘斑点减淡了’。最让我惊讶的是，有一位病人告诉我， ‘我上妆变得更为服帖了’。” Hirsch 现在会经常推荐她的病人每天晚上使用抗氧化精华，比如 SkinCeuticals C E Ferulic 或 Vichy LiftActiv With Rhamnose 5% Night 。

图集

倩碧鲜活维 C 修复精华液

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怎样选对抗氧化产品？
抗氧化产品对皮肤的功效不是一天两天就能体会到的，如果你想试试，选购时请记得下面的这些建议：

1、要有品牌意识
由于美国食品药品管理局（ FDA ）并未对抗氧化剂在化妆品中的添加做出规定，因此，化妆品标签说明中并未透露过多信息。正因为如此，你更应该相信大牌，因为只有它们才有雄厚的资金投入研发和配方。 David Bank 个人曾经有过参与研发化妆品的经验，他说：“我去过不少大品牌的研发中心，和那儿的科学家们聊了不少，我相信，这些品牌在标签说明里所陈述的配方和功效， 99% 是真实的。”一般来说，抗氧化剂原料价格比较高，因此，很有可能小品牌在配方上会偷工减料。所以需要注意的是，如果维生素 E 或是其他抗氧化剂的配方表里的位置是靠后的，那么说明这些原料的添加只是
为了起到防腐剂的作用，而非抗氧化。

2、和防晒霜一同使用
很多皮肤学专家都把防晒剂和抗氧化剂视为并肩战斗的战友：前者在肌肤表面形成防护屏障，后者在肌肤表面下吸收太阳照射带来的自由基。虽然抗氧化剂的作用从某种程度上来说和防晒剂相似，但它无法替代防晒剂。抗氧化剂更像是肌肤对于紫外线的第二重保护屏障，它专门负责防护防晒剂这一层屏障的“漏网之鱼”。

3、因人而异
烟酰胺和绿茶萃取作为抗氧化剂，被认为具有抗炎症的功效，因此更适合敏感肌肤、泛红与红血丝肌肤。抗氧化剂的使用要因人而异，不同的皮肤类型和状态适合的抗氧化剂可能完全不同。

4、给它们点时间
没有任何产品可以在一夜之间看到效果。要看到抗氧化剂的效果，你可能得等上几个月。抗氧化剂的意义在于，它可以抵御未来的自由基侵害，所以在短期内，你能看到的变化仅仅是面霜带来的保湿效果。但只要你坚持使用抗氧化产品，你一定能够看到变化，而那些没有看到变化的，往往是半途而废，中途放弃的。

TIPS

肌肤的美食

有些抗氧化剂在水果、蔬菜、绿茶中含量丰富，同时，市场也充满各种以抗氧化作为卖点的饮料和保健胶囊。那么，除了直接涂抹之外，口服这些抗氧化成分，对皮肤真的有帮助吗？

小型的研究显示，每天两次服用维生素E 、 beta 胡萝卜素、维生素 C 和维生素 B 复合胶囊，连续服用 12 周的受试者，皮肤下血液循环和皮肤厚度都有改善。另一组受试者服用番茄红素、叶黄素、 beta 胡萝卜素、维生素E 和硒复合胶囊，她们的皮肤细腻度也得到了可观的改善。另外有研究发现，容易长痘痘的人，她们血液中的维生素 A 和维生素 E 的含量比不长痘痘的人要低。如果你的皮肤问题是由于缺乏某些维生素造成的，那么抗氧化保健品对你也许是有帮助的。当然，健康均衡的饮食，更是皮肤健康与美丽的不二法门。

皮肤科专家 Jeannette Graf 推荐以天然的方式补充抗氧化剂，她说：“胡萝卜和螺旋藻含有丰富的 beta 胡萝卜素、矿物质和酶；巴西野莓含有丰富的多酚。不同的抗氧化剂对付不同类型的自由基。因此，当人们问我，最新和最好的抗氧化剂是什么的时候，我会说，有很多。”

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