鱼香杏鲍菇

大千世界

鱼香杏鲍菇 独家

香香美厨

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食材明细
主料

• 杏鲍菇2个
• 胡萝卜1个
• 黑木耳适量
  

辅料

• 生抽2勺
• 香醋1勺
• 蚝油1勺
• 糖1勺
• 郫县豆瓣酱1勺
• 水淀粉适量
• 葱适量
  

• 鱼香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

鱼香杏鲍菇的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
  
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  2
  
  木耳用温水泡发。
  
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  3
  
  杏鲍菇用手撕成丝。
  
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  4
  
  黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
  
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  5
  
  葱姜蒜切碎。
  
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  6
  
  取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
  
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  7
  
  1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
  
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  8
  
  杏鲍菇焯水备用。
  
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  9
  
  锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
  
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  10
  
  加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  
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  11
  
  加入木耳翻炒。
  
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  12
  
  加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
  
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  13
  
  加入调好的汁翻炒均匀。
  
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  14
  
  最后用水淀粉勾芡！
  
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  15
  
  翻炒均匀后出锅。
  
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  16
  
  成品。
  
• 
  
  17
  
  成品。
  
  

使用的厨具：炒锅