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东北菜: 溜肉段

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发表于 2019-4-13 19:16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  工艺炒


  难度


  新手尝试


  人数


  4人份


  口味家常味


  准备时间


  30分钟


  烹饪时间


 
   <30分钟


  美食小编 菜谱:2019-01-17


  “无”用料


  主料


  


  猪臀尖200克


  


  青椒20克


  辅料


  姜5克


  蒜5克


  葱10克


  溜肉段的做法


  1.


  青椒切块,猪臀尖切段


  


  2.


  碗中放入猪肉,加入料酒,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟


  


  3.


  碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀


  


  4.


  锅中放油,大火烧至六成熟,放入肉段,中小火炸至两面金黄


  


  5.


  锅中放油,倒入姜片,蒜片,葱段,大火爆香,倒入肉段,翻炒均匀


  


  6.


  倒入调料,翻炒均匀,加入青椒,翻炒均匀


  


  溜肉段成品图


  


  


  


  


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