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今日立春,这样吃阳气十足,补肝养胃强身体!全家少生病~

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发表于 2020-2-5 23:50:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 新鲜人 于 2020-2-5 23:51 编辑

  2020-02-04 18:03

  立春是2020第一个节气,意味着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。“一年之计在于春”,此时一定要注意养生,防止生病!

  1

  立春习俗

  立春时节向来有“吃春”的习惯,春饼、春卷、春盘等都是传统食物。蔬菜主要有:豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。

  下面,专家和大厨就为大家带来一道健脾胃、养肝气、行气消食的时令春饼。

  点击视频了解具体做法△

  常见的春饼其实就是饼卷菜,但是卷什么菜可是大有讲究,一般都会选择春季的时令蔬菜,顺时养生。

  这道菜用到了猪里脊、春笋、韭菜、萝卜苗、胡萝卜、小河虾,最适合春节吃得油腻胀气的人了。

  

  2

  立春吃5宝

  春季人体新陈代谢开始旺盛,养生应避免吃油腻生冷食物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。

  1

  春芽

  俗话说春日食春芽,最常见又便宜的豆芽具有发散的功效,不仅利湿,还有助于生发阳气。

  豆芽也分为三种:黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽,哪种疏肝理气效果最好呢?

  其实,黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽都有疏肝理气的作用,黄豆芽偏向健脾的功效,相比起来,绿豆芽清热的作用更强。

  

  而黑豆芽 被中医称为“大豆黄卷”,疏肝理气功效属三者当中的最佳,特别是刚发芽只有1cm的小芽最好。

  2

  韭菜

  韭菜又叫“起阳草”,性温,有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。刚入春时冷暖不定,多吃春韭可祛阴散寒。

  韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

  

  3

  萝卜

  有些地区把吃萝卜称之为“咬春”。明《酌中志》:“立春之时,无贵贱嚼罗卜,曰‘咬春’。”

  萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便的作用。

  

  4

  菠菜

  春天要养肝,菠菜就是养肝护肝的蔬菜。春天食用有滋阴润燥、疏肝养血等作用。

  

  5

  石斛

  除了常见的蔬菜食材,专家还推荐了位居九大仙草之首的——石斛。

  

  石斛之所以被誉为中华九大仙草之首,主要是因为它能壮骨补虚,善驱冷痹,补五脏虚劳和养阴。《神农本草经》中记载它久服厚肠胃,轻身延年。

  

  现代药理学研究分析表明,铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖,含量多达22.7%,有助于增强免疫力。

  尤其是在病毒肆虐的特殊时期,增强自己本身的免疫能力,才能远离疾病。

  【石斛鲜鸡汤】

  

  

  01材料

  宫廷黄鸡、石斛5克、西洋参10克、山楂5克、虫草花10克、红枣5枚,黄酒、生姜片、食盐。

  02做法

  石斛用黄酒浸泡5、6小时;鸡肉放入砂锅,加冷水,大火煮开,转小火慢炖;再加入红枣、石斛、西洋参、山楂、虫草花、姜片炖煮1小时,加调料调味即可。

  03功效

  补中益气、养阴生津、恢复体力、增强免疫力。

  3

  立春做好5件事

  立春之后,阳气升发、万物始生。顺应春天的特点,健康养生需注意保护阳气。保护阳气,要从饮食、起居、心理和运动等方面进行养生。

  1

  预防流感、呼吸道疾病

  俗语说“百草回芽,百病引发”,春天万物萌动,也利于细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播。

  

  所以春天应特别注意讲卫生,防虫害,多开窗通风,防止疾病发生。特别是有鼻炎病史的朋友,要注意避免鼻炎反复发作。

  2

  防倒春寒

  刚入春的“倒春寒”千万不可小瞧,都说“春捂秋冻”,大家不要急着减衣物,穿衣保暖,避免受风寒。

  还要多注意卫生,尤其是在特殊时期,一定要勤洗手、出门戴口罩,避免细菌从口鼻进入,引起感冒、发烧、咳嗽等呼吸系统疾病。

  

  3

  早睡早起以养肝

  都说春困秋乏,但春天更要注意起居规律,不可贪图懒觉,这样不利于阳气升发。而熬夜、失眠不仅伤肾更伤肝气!

  

  4

  早起梳头,按摩头皮通阳气

  《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。

  还可以对头皮进行按摩,按一按这几个“快乐穴”,对胸闷憋气、心情不畅、头昏脑胀等症状都有缓解作用。每天按揉这些穴位,对疏肝理气、行气活血、通络止痛都有很好的作用。

  

  5

  不动怒,保持好心情

  春季要养肝,而发火、抑郁最伤肝,春天应注意养足精神,保持乐观开朗的心情,使肝气顺畅。一个好的精神状态、愉悦的心情也是养生、预防疾病的根本!

  

  希望春暖花开之时,疫情得到控制,大家都健健康康!~

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  部分图片来源于网络


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