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热销10亿元的代餐食品营养又减肥专家长期食用影响健康

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发表于 2020-7-11 20:26:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 寒冬开梅 于 2020-7-11 20:31 编辑

   时间:2020-07-10 08:37:28 来源:中国消费者报

  代餐麦片、代餐奶昔、代餐粉。近年来,宣称低卡低热的代餐食品“火”了。但健身减肥人群也要注意,并非所有的代餐食品营养都达标。同时,长期食用可能会影响身体健康。


  代餐食品热销,部分消费者对其功效存疑。记者在部分电商平台搜索后发现,代餐奶昔、代餐棒、代餐粉等产品的种类和口味多样,每份产品的价格多在100元到300元之间,不少产品的月销量过万。


  


  阿里妈妈数据显示,2019年天猫和京东等主流电子商务渠道的代餐产品销售额超过10亿元,增长率超过35%。2020年因疫情催生了更大的需求,代餐食品市场规模有望翻倍。不过记者也了解到,不少消费者对代餐产品的实际功效和品质仍然存有疑虑。


  


  上海消费者:有时候感觉商家会迷惑消费者,好像这个东西完全没有副作用,但其实并不是这样,就是买家自己可能不知道这个产品到底是什么样子的,到底适不适合自己。


  代餐食品究竟是什么?吃代餐能瘦吗?有没有副作用?


  “代餐,最开始是临床给病人专门配制的餐食。”湖北省营养协会常务理事、国家级营养指导员罗文接受记者采访时表示,在临床上,代餐一般是针对糖尿病、肠胃功能不全等患者特别定制的餐食。近年来,随着大家对身体健康的重视,逐渐让代餐食品市场化、规模化,2020年1月1日开始实施的《代餐食品》团体标准给代餐食品下了新的定义:“为了满足成年人控制体重期间一餐或者两餐的营养需要,代替一餐或两餐,专门加工配制而成的一种控制能量的食品。”代餐食品的主要成分一般为蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。罗文表示,从营养上来说,某些代餐食品可能比日常的一日三餐摄入的营养都要均衡。但是从吸收的角度来说,并没有吃正餐摄入的营养容易吸收。


  


  上海国际医学中心主任医师 姚峪岚:用代餐完全替代这些饮食,时间一长肯定对健康有影响,如果一天只吃600卡,一定是会瘦的,刚开始消耗脂肪,时间一长就是消耗肌肉,人体的肌肉是非常重要的,如果肌肉消耗掉了,健康一定是受到严重影响的。某食品企业高管顾欣鑫表示,在挑选代餐食品时一定要仔细看标签,一方面,查看蛋白质的含量是不是够,如果含量不足,虽然热量也低,但营养不够,吃了是没有用的。另一方面也要注意看维生素和矿物质含量够不够。


  


  ▲《代餐食品》团体标准对能量的要求


  ▶相关报道:大四女生吃代餐食品,半个月后肝衰竭住院


  2018年11月,小宋在网上买了代餐粉和代餐饼干,吃了半个月后,发现胃口变得不好了。以前看到什么都想吃,现在连自己最喜欢的火锅都不想吃了,而且还经常觉得肚子胀胀的。


  眼看越拖越严重,小宋到医院检查,被诊断为肝小静脉闭塞。此时小宋的转氨酶水平已达3000多u/L,肝功能急剧下降,肾功能也因此受到影响,陷入“全身多器官衰竭征象”。次日,小宋被转入重症监护病房。小宋的转氨酶已飙升至5000多u/L,同时出现黄疸,明确为严重的肝衰,必须立即手术。


  幸运的是,小宋的手术很成功,更换了全新的肝脏后,小宋的身体逐渐恢复正常。


  代餐食品的“三不”:


  不建议全天只吃代餐食品,只吃代餐减少了进食时对于牙齿、口腔及消化道的锻炼,易出现相关退行性改变。同时,容易出现蛋白质能量摄入不足的情况,导致自身基础代谢率下降,减重后停用代餐食品易反弹。


  不建议长期食用,长期食用代餐食品,普通食品摄入必然减少,食物多样性不够,容易出现特定微量营养素缺乏。另一方面,天然食品中的活性成分摄入会大幅减少,如植物甾醇、白藜芦醇、抗炎症因子等,这些对人体健康也起着重要的作用。


  不建议特殊人群食用,特殊生理时期人群所需营养素与普通成年人不同,如孕妇除膳食摄入外还需额外补充叶酸,代餐食品中并无额外添加。因此不建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人等人群食用。


  减肥道路千万条,身体健康第一条。


  代餐食品要选好,适当锻炼不能少。




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