央视：中国每年浪费粮食800万吨 够2亿人吃1年

新鲜人

2013年01月22日 20:49  财经网         自动

　　央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

　　以下为《新闻1+1》2012年4月19日完成台本

　　——奢侈的垃圾！

　　节目导视：

　　北京，每天产生1.8万吨生活垃圾，浪费惊人。

　　声音来源：

　　北京市西城环卫裕远达清洁服务中心员工 冯世波：

　　这大馒头，这当垃圾扔，都没怎么动过，多可惜呀。

　　解说：

　　一个仍处在发展中的大国，奢华浪费之风却开始蔓延，学者警告仅餐饮业一项，我国每年就要倒掉约两亿人一年的口粮。

　　冯世波：

　　甭管干什么，甭管富与穷，咱们都应该去珍惜，珍惜所拥有的。

　　解说：

　　英国、美国、德国、日本食物浪费，面对一个世界性的问题，中国准备如何破解？《新闻1+1》今日关注——食物浪费一个严重的警告。

　　白岩松：

　　您好观众朋友，欢迎收看正在直播的《新闻1+1》。

　　昨天我们的节目名字叫“奢侈的废园”，说的是如果我们有一些地方领导的决策不够科学的话，可能就让成千上万的投入打水漂了，整个一个漂亮的园子晾在那儿了，真是一个浪费。今天我们节目的标题还有“奢侈”两个字，不过叫“奢侈的垃圾”。这又要说什么呢，我先跟您说一个数吧，咱们每年在拥有一定规模的餐饮里头消费的餐饮，最后倒掉就能够最少养活两亿人，您一定觉得自己听错了，这是事实，我们在餐饮业里倒掉的那些东西就能养活最少2亿人，咱们真富到了那个地步吗？如果昨天的节目是在敲打有些不够科学决策的领导，今天非常有可能你、我都在其中，不信往下看吧。

　　解说：

　　没有吃过的面包、三明治、快餐，整块的鱼、肉、还有成袋的大米，在北京每天产生的1.8万吨生活垃圾里，有不少就是这些好端端的食物。

　　北京市西城环卫工人 冯世波：

　　面包、三明治、这是鱼和肝吧，猪舌头，这是鸭翅，你看，大整条鱼全是，炸完了的这是，都是好东西，这不是都是吗，这不是糟践吗，是不是？大米，这还半袋呢，多好啊，长粒香米还是，你看见没有，这得有十斤，看，哎呦。

　　解说：

　　北京市西城区环卫工人冯世波负责清理社区、街道、胡同里的30多个垃圾收集点，其中主要是居民的生活餐厨垃圾。他干这份工作已经五六年了，每当看到这些完好的食物被当成垃圾扔掉，冯世波的心理都不好受。

　　冯世波：

　　你看这馒头、肉，看见没有，这大馒头，这当垃圾扔，让人感到特别那什么(难受)。

　　解说：

　　相对于这些日常的浪费，冯师傅还告诉我们，更严重是逢年过节的时候。

　　冯世波：

　　鹿茸片、那小人参，那都能扔出来，人参多贵啊，能不揪心吗。

　　解说：

　　在老冯所在的清洁服务中心，像这样的车共有八辆，负责北京西城区198个居民社区的垃圾收运。另外还有九台收集车，负责清运196个社会餐厅的餐厨垃圾。近年来，让这些环卫工人感受强烈的是，不仅垃圾的数量越来越多，而且浪费惊人。

　　北京市西城环卫工人 邢芫：

　　剩菜剩饭吧，都没怎么动过，多可惜。这有时候看着确实挺心疼的，没怎么吃，我估计就是整盘整盘倒进去了。现在老百姓生活也好点了，可能吃的方面都好。

　　解说。

　　工资不高，生活节俭，大家每天在单位吃大锅饭，每人每天交两块钱饭钱，虽然伙食单一，味道也一般，但大伙却从不浪费，不剩饭。不难想象，当环卫工人们面对这些奢侈垃圾时，他们的心情。

　　环卫工人：

　　没剩过饭。

　　环卫工人1：

　　剩全剩在锅里头，晚上接着吃。

　　北京市西城环卫工人 马玉涛：

　　现在跟十年前比都不一样，是不是，以前没有这么多东西，没有这么多物质，你想扔，扔什么，确实没得扔。

　　解说：

　　在北京仅生活垃圾处理设施就有30座，平均每天产生的生活垃圾有1.8万吨，载重2.5吨的卡车能排满北京三环路整整一圈。

　　北京市市政市容管理委员会副总工程师 王维平：

　　这是一个大型填埋场，整个海淀区的垃圾都运到这儿来处理，你看那边那土堆，那都填的垃圾，这个厂子也用不了几年了，马上就要封厂了，填满了。

　　解说：

　　生活越来越好，浪费就开始蔓延，这成堆的垃圾在从另外一个侧面反映着一个城市的真实。

　　冯世波：

　　比如上饭馆浪费，就是一面子，铺张浪费，点点点，吃吃吃，那可不，点多了吃不了，面子的事，没怎么动就不要了，谁也不打包走，谁也不拿走，那就是垃圾了。我觉得老百姓的日子越来越好了，从我来说就是我很知足，甭管干什么，甭管富与穷，咱都应该去珍惜，珍惜所拥有的。

　　白岩松：

　　看完之后我有一种深深的负罪感，在罪名当中有贪污犯，还真没有浪费犯，但是真应该有。我觉得潜在的我们都是犯罪嫌疑人。从另外的角度说，看完这个片子真不觉得中国的GDP是世界第二，我觉得早就是世界第一了，要不没法这么去造。是不是该提醒一下我们自己有些事是要改变了，接下来我们听一位专家的说法吧，这可是真正的一位专家，他长期就在第一线，就是刚才短片里头我们已经认识了的环卫工人冯师傅，冯师傅您好。

新鲜人

　冯世波：

　　您好。

　　白岩松：

　　您看您做这个行业已经五六年了，是这五六年您刚一开始做一直就是这样，还是这几年愈发严重了？

　　冯世波：

　　这几年愈发严重的。

　　白岩松：

　　你看，一开始的时候，您看到这种景象的只有特心疼，我不知道天天都能见到这样的状况，您的心情还是那么难受吗？还是慢慢瓶了，习惯了？

　　冯世波：

　　现在就是习惯了。

　　白岩松：

　　但还是经常会有揪心的时候。

　　冯世波：

　　对，揪心的肯定多，扔的就是现在已经习以为常了，看得多了。

　　白岩松：

　　经常让你感觉触目惊心的还会有什么，除了刚才您说过的一些东西之外。

　　冯世波：

　　有米饭、馒头、画卷、包子，什么得有。

　　白岩松：

　　而且经常是整个的。

　　冯世波：

　　对。

　　白岩松：

　　包括那菜，好像好多也是没怎么吃就倒了。

　　冯世波：

　　菜可不就是，现在有的餐厅，有的那个什么全是这样，全是就跟那个好好的全给倒了。

　　白岩松：

　　没怎么动过呢。

　　冯世波：

　　对对。

　　白岩松：

　　冯师傅，特想问您一句，我估计您跟同事经常也会去聊，你们在想希望怎么样？解决之道是什么？

　　冯世波：

　　希望大家都应该节制一下应该是好的。

　　白岩松：

　　咱今天节目也算一个开始，谢谢您冯师傅。

　　冯世波：

　　没关系。

　　白岩松：

　　谢谢，您辛苦了。

　　冯世波：

　　没关系。

　　白岩松：

　　其实除了刚才冯师傅给我们带来的，关于餐饮业里的一种浪费的情况之外，咱们到学校的食堂里，您会觉得大学生了，那应该素质非常非常高了，这玩意不一定成正比。我们看一个数据，中国农业大学[微博]的教授武维华说的，根据对北京数个大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一，各位正在给自己的孩子掏大学费用的家长，一定要请注意了这个数据。如果按照全国大专以上在校生总数量2860万人(2009年底数据)计，每年大学生们倒掉了可养活大约1000万人一年的食物，又是一个触目惊心的地方。刚才说的是北京，要不咱接下来再去外地看看。

　　解说：

　　餐厅、食堂还有富裕的家庭，食物的浪费正在变成一个严重的社会问题，本月初在青岛，记者就在一些自助餐厅发现，有些顾客浪费的食物竟然相当于一个四口之家的一顿正餐。

　　画面解说：

　　记者在餐厅里转了转，发现不少食客走后的餐桌上放着许多动也没动过的鱼、肉串和蔬菜等食物，对此服务员表示很无奈。

　　餐厅服务员：

　　这样就属于挺浪费的，因为我们这边是自助式的，也有少量的顾客吃不了，就这样比较浪费。

　　解说：

　　自助菜品越来越丰富和精美，不管胃口好坏，顾客们取餐时的盘子永远会堆得满满地。那些不良的生活方式，可以改变吗？

　　某西餐厅前厅经理：

　　肉类的食品，像牛肉、猪肉这些食品浪费得多一些，因为可能这些食品，可能看着胃口挺好，真正吃下去不是太多，浪费的还是比较多，大约是六七个人能浪费一个人的量。

　　解说：

　　在浙江宁波新象路(音)上的美食一条街，正值午餐时间，记者拍到了同样的画面。

　　记者：

　　师傅，饭吃好了，这菜是不是还有很多，让他打包好了，不要了，菜没有吃完呢。

　　服务人员：

　　是的。

　　餐厅服务员：

　　那些大客户来吃饭都不怎么打包，有的菜他们几乎都没动，他们也没说要打包，就放在那里。

　　解说：

　　仅仅在这一条美食街，像这样的浪费每天都在发生。而宁波电视台播发的一组数据则让我们更为担忧。

　　

新鲜人

画面提示：

　　主持人：

　　去年我们宁波的餐饮消费总额是137亿元，以餐桌上的浪费平均值7%—8%来计算，一年就要浪费10亿元左右，而且饭店的规模和浪费的数量是成正比的，也就是说小饭店小浪费，大酒店大浪费。

　　解说：

　　与那些浪费的场面相比，发生在今年2月份的一条新闻则显得有些刺眼，47岁的李红在南京一家五星级酒店当了四年洗碗工，去年11月，因为她留下了客人吃剩的一些食物，想给正在读大学的儿子补养身体，被发现后李红被酒店开除。

　　李红律师：

　　根据员工的手册里面有一项，不得盗取公司的财物。

　　解说：

　　原本以为把吃不完的剩菜带回家应该没有多大问题的李红，丢掉了自己的工作，而此前她在接受媒体采访时也曾说，过去四年她常为倒掉食物而心疼，“东西还好好的，就叫我端去倒掉扔了，作孽啊！我留下来想带给孩子尝尝鲜，怎么就成了盗窃？”有人食不果腹，有人暴殄天物，去年2月22号的《人民日报》曾刊登这样一则消息，中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市，共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2.6亿人一年的所需；浪费脂肪300万吨，相当于1.3亿人一年所需。

　　而在今年两会，人大代表陈代富曾说，各类餐厅的宴席上，无论是公务接待还是私家宴请，宴席散时总是吃的少剩的多，公务接待剩下的就尤其多，为此陈代富建议，国家急需制定《中华人民共和国反浪费法》，制止和防范浪费行为，使浪费现象无处可存。

　　白岩松：

　　“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这是杜甫写当时的唐朝的，对，写的就是当时的唐朝跟现在没什么关系。不过有一点，我们现在一定比唐朝的时候更凶猛，那就是我们倒掉的食物无论从质量还是数量上来说，都一定比唐朝要多得多得多。因为我们现在人口多了，物质也极大的丰富了，看样富裕之后也有一些后遗症必须抓紧要治，要不问题就越来越大。一个调查，社会上哪方面的浪费比较严重，排在第一位的公款吃喝92.6%，公车滥用等等，粮食才排到第六，我们再看对当前浪费现象普遍的原因，是炫耀消费成风占79.4%，对浪费的道德批判太弱了59.6%，是现在吃不了兜着走，甚至被人瞧不起，觉得我就扔了反而显得特阔气。我们究竟怎么了，中国人以前不应该是这样吧。接下来我们还是把视线回到北京，北京的这个片子这两天给我们触动特别大，拍摄它记者是王小节，来听听她的看法。小节你好。

　　王小节：

　　你好岩松。

　　白岩松：

　　其实我知道，你最初做这个选题的时候，不是要做垃圾当中的食品浪费，你是要做它减量的，是什么事情触动了你最后把方向转到了这个方面了？

　　王小节：

　　其实当时我并不知道，原来在垃圾中有这么多被浪费掉的食品，起因我们是策划一个缓解垃圾围城的走基层的系列报道，我们就约了北京市政市容委的相关负责人座谈，当时大家在咖啡厅吃一个简餐，我印象特别深，是因为市政市容委的相关领导就说，今天一定得吃多少点多少，剩的菜必须得吃完，因为他们多年从事垃圾治理工作，养成的习惯就是不能剩饭。因为我们完全不知道，我们每天浪费掉的饭菜竟然会产生多大的垃圾量，而且这些餐厨垃圾又需要耗费多大的人力、财力去处理，而且对环境的破坏有多大，是无法弥补的。那顿饭我感触非常深，因为我们每个人都吃的非常干净，我觉得每个人其实都是垃圾的生产者，也必须对垃圾的处理负责任，所以由此引发了我一定得跟着一个环卫工人，去看看到底浪费有多严重，结果我发现在拍摄垃圾时，我们发现了根本不应该成为垃圾的东西，而且触目惊心，而这种现象又跟我们每个人消费习惯间紧密相连，所以必须把它呈现在屏幕上，来触动更多的人。

　　白岩松：

　　小节在采访过程中，自己也会去想，也会跟别人去聊天，不一定现在有清晰的答案，但我问你，你有没有去感觉，究竟这样的浪费更多的人是谁在为它买单呢？

　　王小节：

　　怎么说呢，因为跟这个环卫工人老冯一路上收垃圾的地方有餐厅、学校、有社区，我们发现其实社区是非常大的，像我们刚才拍到的很多画面，整条的炸鱼、三明治、打包回来的面不吃的，都是从社区垃圾桶里翻出来的。那么而且不光是高档社区，即使是一些很普通的社区都是这样子，所以我也在想，中国人是怎么了，现在是真的这么有钱吗？还有一点让我非常痛心的就是学校的食堂，我觉得好的习惯勤俭节约，应该是从学生做起的，但是小学、中学的食堂竟是那么大量的浪费，因为老冯是一个不善言谈的人，可能刚才连线的时候他说不了几句话，但他跟我们说，真的，他觉得特别痛心，因为现在孩子都是一个孩子，家里条件都很好，可能食堂买了饭吃的不可口，吃一口就全部倒掉，所以这是很大的一个量，这个问题绝对应该引起我们的关注。

　　白岩松：

　　没错，谢谢小节，我觉得一年之后你可以沿着这个线路再拍拍，看究竟是更严重了，还是维持不变，还是的确人们开始有点自律了，真希望一年后带来的片子能够带点希望、带点温暖。

　　王小节：

　　我也希望是。

　　白岩松：

　　好谢谢小节。

　　王小节：

　　好的。

　　白岩松：

　　其实刚才小节的回答有一点也是出乎我的预料，就是谁在买单呢，我们直觉可能马上就是公款消费，而且我也相信公款消费当中浪量是极大的，这个不用去说，我们到餐馆里一看能够感觉得到，但是没想到在学校的食堂，在社区里头浪费同样严重，我们在指责别人，我们在一门心思说都是公款消费闹的时候，原来我们也参与其中，原来咱们也都是犯罪嫌疑人，我们什么样，中国就是什么样，这话说的还真没错，来接下来看看外国吧。

　　声音来源 2011年3月16日中国之声：

　　德国居民每年当做垃圾扔掉的可用，或者部分仍可食用的食品的价值高达2160万欧元，相当于平均每人每年扔掉235欧元，也就是将近2000元人民币。

　　解说

　

新鲜人

2014年10月09日 14:18　来源：中国新闻网　

　　中新社北京10月9日电 (记者 李晓喻)中国国家粮食局官员9日在北京透露，全国农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费粮食每年达700亿斤以上。

　　在9日召开的一场新闻通气会上，国家粮食局政策法规司副司长陈玉中对记者介绍了中国粮食流通环节损失浪费情况。

　　他指出，在这700多亿斤白白流失的粮食中，农户家庭储粮损失浪费约400亿斤，仓储、运输企业损失浪费150多亿斤，加工企业损失浪费150多亿斤。

　　据介绍，这些浪费有些是因储粮设施简陋所致，有些与粮油加工企业为迎合消费者对面粉“越白越好”、大米“越精越好”、食用油油色“越淡越好”的追求，过度加工有关。

目前，中国粮食产需总量保持基本平衡，但人多地少仍然是中国的基本国情。官方提供的新闻稿称，未来几年，由于人口不断增加，城镇化进程加速，消费结构升级，中国粮食消费将继续呈刚性增长，粮食供需也将长期处于紧平衡状态。

　　在此情况下，为减少“舌尖上的浪费”，中国官方开始展开多方面行动。

　　据介绍，自10月13日至19日，国家粮食局等主办单位将组织在家庭、青少年、企业开展“节约一粒粮”行动，计划以此增强民众节约粮食的意识，推动建立政府主导、需求牵引、全民参与、社会协调推进的节粮减损机制。

　　此外，陈玉中表示，目前已为多个省份配置670多万套新型农户储粮装具，预计到2014年年底，这些储粮装具将达817万套，每年可减少农户储粮损失90万吨，储藏损失率减少6.5%；粮食仓储企业的储藏损失率平均下降1.7%左右。

　　他并表示，国家粮食局将会同当地技术监督部门，引导企业按照国家标准和标样适度加工，合理控制加工精度，减少粮食损失和浪费。(完)

大千世界

中国粮食浪费调查报告只看楼主收藏回复

中国粮食浪费调查报告
刘生进

巍巍我中华，泱泱一大国。
中国是一个人口最多的农业大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，东西大粮仓更是闻名遐迩。充足的粮食供应和较高的经济收入，让一部分中国人彻底摆脱了“饥饿”的威胁。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。

   然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人！
  为什么会有这么大的浪费呢？据国家统计局统计，在所有被浪费的食品中，除人们的生活浪费外，公费应酬所造成的浪费榜居其首。为了不影响单位或公司“形象”，每次吃饭排场都相当铺张，有时三四个人，竟要点上几十个菜，碍于面子，吃不完也不会退回去。于是，常常都是满桌子的菜几乎原封不动的被倒入垃圾桶。它对一个身有百万的大老板自然是算不得什么，但它对社会的影响又是何等的恶劣啊！除公款浪费严重外，私款浪费也不容乐观。某些私人企业老板无奈地说：“请客户吃饭，如不剩几个菜，就显得主人吝啬小气，会被人看不起，也会认为我们没有实力。”
   记者采访某餐厅服务员吴小姐时，她言词诚恳地说：“交际应酬，各种聚会，就是看个排场，多点些好酒好菜，就能显得场面，剩几个菜不吃，就显得企业老板‘大气’。”

   从上述事例不难看到，许多人从思想上对荣辱观就走入了误区，他们认为排场不大，出手不阔气，就不能体现自己实力的强大，自己就没有面子；而出手掷金，大手大脚的人，就是有钱、有气魄的人。然而，正是这种虚荣的想法，使得饭店的浪费现象比比皆是，浪费之严重无不让人触目惊心。

   你能相信北京市仅中小学生每天午餐浪费粮食270吨吗？北京市精神文明办公室的李嫣和吴映雪两位同学，对学校食堂浪费情况进行了实地调查。两位同学采用称量、访谈、对比、图象等多种方法，一个个同学谈，一份份剩饭称，一桶桶泔水计量，终于得出惊人的调查结果：平均每人每天午餐浪费掉了17.775克粮食，如此推断，全北京市150万中小学生每天午餐浪费粮食多达270吨！

    小学生也许不懂得“粒粒皆辛苦”的道理，那么，被誉为“象牙之塔”的清华学府中的“天之骄子”们又是怎样对待粮食呢？只见空空荡荡的食堂内，有几十个清洁工人正在收拾“残局”，那盘中吃剩的鱼，吃剩的各色菜肴及还没有吃的白花花的米饭，都被“爽快”地倒入了垃圾桶。清扫完毕，18个100加仑的汽油桶都装得满满的，原来这就是受过高等教育学子们的“杰作”啊！比起小学生，真是有过之而无不及。

    我是一名高中生，平日食堂的浪费现象就十分严重。许多人，买的是4块钱的饭菜，却只吃了2、3块，甚至只吃了1块。有的人比较贪吃菜，把菜吃完了，剩下的饭就干脆放着了；有的人，喜欢添饭，添了饭却又不吃完；还有极奢侈的，吃了几口，就不吃了，剩下那油光十色的饭菜来显示他（她）的“涵养”有多么的高尚！

    有一段时期，由于经济拮据，我不得不吃得寒酸些。上午，我把吃剩的鱼和豆子用自己的碗留下来，到了下午，再去打2角钱的饭，就算混过一天了。可是当我去打饭时，我分明看到打饭的人极其轻蔑的眼神。走进教室，我隐隐约约听到有几个女生说：“你睢，那个小气抠门的班长，拿着个破缸子像个乞丐似的，听说他吃饭只用2毛钱，‘厚脸皮’还能拿来挣钱……”我义愤填膺，本来只是想省钱的，现在再一细想，我不但省了钱，还替社会节约了不少粮食呢，有什么不光彩的？我本想反驳的，可我猛的意识到，说出来不怕她们笑么，她们肯定会说我抠门却还要找高帽戴，哎！记得小学课本，到处都是“节约是美德”。而现在，是高中生了，谈节约，竟会被人耻笑，当成虚伪。这不是几个人的悲哀啊！这是一个民族的悲哀！

    我们的祖国正处于快速发展的时期，全民富裕的目标任重而道远。而现今，粮食价格猛涨带来更大的经济压力和机遇挑战，我们要抓住机遇，迎接挑战，自觉做到节约资源，从小事中做出大贡献。我也希望国家法律能做出明确规定，让那些奢靡主义者成为过街老鼠，人人喊打。这样才能使民族的利益得到保护，国家经济快速平稳的发展。爱我中华，就从节约你的口粮开始吧！

德国餐馆的罚单让中国人汗颜  

　　德国是个工业化程度很高的国家，说到奔驰、宝马、西门子、博世……没有人不知道，世界上用于核反应堆中最好的核心泵是在德国一个小镇上产生的。在这样一个发达国家，人们的生活一定是纸醉金迷灯红酒绿吧。  

　　在去德国考察前，我们在描绘着、揣摩着这个国度。到达港口城市汉堡之时，我们习惯先去餐馆，公派的驻地同事免不了要为我们接风洗尘。走进餐馆，我们一行穿过桌多人少的中餐馆大厅，心里犯疑惑：这样冷清清的场面，饭店能开下去吗？  

　　更可笑的是一对用餐情侣的桌子上，只摆有一个碟子，里面只放着两种菜，两罐啤酒，如此简单，是否影响他们的甜蜜聚会？如果是男士买单，是否太小气，他不怕女友跑掉？另外一桌是几位白人老太太在悠闲地用餐，每道菜上桌后，服务生很快给她们分掉，然后被她们吃光。我们不再过多注意她们，而是盼着自己的大餐快点上来。  

　　驻地的同事看到大家饥饿的样子，就多点了些菜，大家也不推让，大有“宰”驻地同事的意思。餐馆客人不多，上菜很快，我们的桌子很快被碟碗堆满，看来，今天我们是这里的大富豪了。狼吞虎咽之后，想到后面还有活动，就不再恋酒菜，这一餐很快就结束了。  

　　结果还有三分之一没有吃掉，剩在桌面上。结完账，个个剔着牙，歪歪扭扭地出了餐馆大门。出门没走几步，餐馆里有人在叫我们。  

　　不知是怎么回事：是否谁的东西落下了？我们都好奇，回头去看看。原来是那几个白人老太太，在和饭店老板叽哩呱啦说着什么，好像是针对我们的。看到我们都围来了，老太太改说英文，我们就都能听懂了，她在说我们剩的菜太多，太浪费了。  

　　我们觉得好笑，这老太太多管闲事！“我们花钱吃饭买单，剩多少，关你老太太什么事？”同事阿桂当时站出来，想和老太太练练口语。听到阿桂这样一说，老太太更生气了，为首的老太太立马掏出手机，拨打着什么电话。一会儿，一个穿制服的人开车来了，称是社会保障机构的工作人员。问完情况后，这位工作人员居然拿出罚单，开出５０马克的罚款。这下我们都不吭气了，阿桂的脸不知道扭到哪里去了，也不敢再练口语了。  

　　驻地的同事只好拿出５０马克，并一再说：“对不起！”这位工作人员收下马克，郑重地对我们说：“需要吃多少，就点多少！钱是你自己的，但资源是全社会的。世界上有很多人还缺少资源，你们不能够也没有理由浪费！”我们脸都红了。  

　　但我们在心里却都认同这句话。一个富有的国家里，人们还有这种意识。我们得好好反思：我们是个资源不是很丰富的国家，而且人口众多，平时请客吃饭，剩下的总是很多，主人怕客人吃不好丢面子，担心被客人看成小气鬼，就点很多的菜，反正都有剩，你不会怪我不大方吧。事实上，我们真的需要改变我们的一些习惯了，并且还要树立“大社会”的意识，再也不能“穷大方”了。  

　　那天，驻地的同事把罚单复印后，给每人一张做纪念，我们都愿意接受并决心保存着。阿桂说，回去后，他会再复印一些送给别人，自己的一张就贴在家里的墙壁上，以便时常提醒自己：钱是你自己的的，但资源是大家的！

华盛顿人

2013年我国粮食损失情况调查分析

2013年3月7日 中国行业研究网

日前，全国政协委员、国家粮食局局长任正晓发言时称，中国的粮食损失浪费令人触目惊心，每年浪费达到1200亿斤以上，浪费的粮食足可以养活两亿人口。为此，国家粮食局将组织一个机构调研粮食浪费环节状况，并出台治理措施。
　　
　　粮食产量年产过万亿斤且连年增产
　　
　　“作为粮食局的委员，我今天就要在粮言粮。”针对现场农业界别委员讨论热烈的中国粮食安全危机问题，任正晓表示赞同，并提出自己的观点，“建议十二届政协要把保证国家粮食安全作为参政议政的重要方向”。
　　
　　任正晓说，刚才听到在座的很多委员都提到了粮食危机的问题，甚至有的委员称中国最严重的危机是粮食危机。“这个道理，我不用多讲，粮食危机则天下乱”。任正晓说，今天如何保障中国的粮食安全问题，是时候要摆在中国人面前，党和国家面前，我们农业界别要为粮食安全鼓与呼。
　　
　　任正晓的第一个提议是“要如同狠抓粮食生产一样，来狠抓粮食节约”。任正晓说，目前中国的粮食生产已稳定在年产1万亿斤以上，过去9年实现连续增产，这是非常必要和非常重要的，不能有任何松懈，未来还一定要加大力度继续保证粮食增产。
　　
　　粮食损失每年餐桌浪费500亿斤
　　
　　另一方面则是餐桌浪费巨大的问题。任正晓说，这几年国家粮食局搞了一个调查测算，粮食产后，储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上。而餐桌浪费的粮食保守估计约500亿斤。两项加起来达到1200亿斤的浪费。
　　
　　任正晓进一步解释，我国的粮食从生产出来到摆上餐桌过程很长，每一环节都存在损失浪费。比如，农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右，由于储存设施简陋，缺乏技术指导，损失比例在8%左右，每年因此造成损失400亿斤以上。此外，粮食物流方式落后，散粮运输比例约为15%，大多采用包粮运输方式，抛撒、遗留损耗大。全国粮食企业有近1800亿斤仓容属危仓老库，储粮条件差、损失大。这些环节损失损耗逾150亿斤。另外，由于消费习惯误区，老百姓追求精细粮食，因此成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，因此加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上。这些环节加起来就造成了700亿斤的损失浪费。
　　
　　再看消费环节，任正晓说，比如食堂、宾馆饭店等环节的浪费也是触目惊心，据有关部门测算，每年餐桌浪费食物价值达2000亿元，保守估计粮食总量在500亿斤左右。“也就是说，仅仅粮食方面，中国的餐桌和生产浪费就达1200亿斤”。
　　
　　出台措施组织专门机构调查浪费
　　
　　任正晓说，目前国家粮食局正组织一个机构，联手多个部门，将基本摸清中国粮食损失浪费的环节方面，“针对这些方面和环节，我们有针对性地出台政策措施建议”。
　　
　　因为首次当选全国政协委员，任正晓发言时表态，今后一定要积极参政议政，“虽然我是一名新委员，但我已经列席旁听政协会议11年了”。谈到政协未来的工作，任正晓说，希望政协里农业界别的委员数量能够逐步增加。
　　
　　任正晓说，农村苦，而最苦的是粮食主产区，农村穷、最穷的在粮食主产区，希望政协里增加一些抓粮食生产的委员，能把种粮大户农民的比例增加，“因为他们知道农业最薄弱的环节，国家应该采取哪些方面政策支持农业粮食生产，他们最有发言权”。
　　
　　3月2日，全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元表示，我国广义的粮食进口依存度已经超过三分之一，在不久的将来，还将接近或超过一半，粮食的进口通道一旦被切断，中国将面临极为严峻的粮食安全问题。
　　
　　此前，国务院发展研究中心研究员程国强强调：“面对未来的粮食供需压力，中国需要持续敲响粮食安全的警钟。”

华盛顿人

国民主促进会中央委员会2013年全国政协提案建议，深化棉花流通体制改革，促进我国棉花产业健康长远发展。

　　民进中央称，棉花是纺织工业最重要的天然原料，也是关系国计民生的重要商品。近两年来，在复杂、严峻的外部形势下，我国不顺畅的棉花流通体制，造成我国棉花产业链发展压力不断加大，如不尽快调整相关政策，将危及我国棉花产业链的健康发展，危及我国纺织产业安全，甚至影响到社会稳定。

　　为保护棉农利益，同时满足纺织工业生产需求，国家通过实施棉花收储、进口总量分配及征收进口滑准税等一系列措施来调控国内棉花供给及价格。但政策实施多年来，棉农从中实际获益十分有限，而完全市场化竞争的纺织工业却因主要原料失去市场调节而面临成本压力加大、竞争力削弱等严峻问题，政策实施效果并未达到初衷。

　　一、政策造成内外棉价差拉大，棉纺产业链竞争力削弱

　　2011年以来，国际棉价持续下行，而国内棉价却在收储价格的托底作用下保持高位，造成国内棉花价格明显高于国际市场，且价格差不断拉大，严重削弱了我国棉纺产业链的竞争力，出现了国际市场上棉纱成品价格低于国内棉价的情况，造成我国棉制产品出口全面萎缩，国际市场份额迅速流失，企业效益明显恶化，中小棉纺企业停产、减产现象不断扩大。

　　二、现行进口管理政策削弱纺织企业自我调节能力

　　我国目前对棉花进口实行配额和滑准税双重管理，国家同时调控棉花进口数量和进口价格。配额管理控制进口总量本就已经造成棉花进口无法对国内市场供需形成有效调节，降低了纺织行业的发展效率。国家主管部门还控制配额分批发放的时间、节奏及对象，更削弱了纺织企业随市场变化进行自我调节的能力，企业经常由于不能及时取得配额而无法进口或错过在国际市场上采购棉花的最佳时机，从而面临用棉紧缺困境和成本上升压力。

　　三、棉农从政策中直接获益有限

　　由于棉花收储并不是直接从棉农手中收购籽棉，而是收购加工过的皮棉，棉农从中直接获得的利益远低于政策预期，棉花加工企业获利反而更加直接。国家每收储一吨皮棉，棉农的实际收益仅为约260元，而棉花加工企业的收益则超过1000元，远高于棉农收益。

　　四、政策不利于鼓励棉花品质的提升

　　由于国家棉花收储、进口管理等政策大大削弱了市场价格及竞争的激励作用，国内棉农在种植过程中普遍重量不重质，在棉花良种培育、种植技术提升等方面的投入也严重不足。近年来，我国棉花的空心率提升，强度降低，总体质量不断下降，与国外棉花质量的差距不断拉大，越来越不能满足纺织企业的需要。